Рецепты мясных блюд

Холодец из курочки
Холодец из курочки
Ингредиенты:
  • 1200 гр. петуха (приблизительно половина всей тушки);
  • 700 гр.свиных ножек;
  • 2 луковицы средних размеров;
  • 3 моркови;
  • половину корня сельдерея;
  • душистый черный молотый перец, соль;
  • 1-2 стручка перца «чили»;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • зелень укропа.
Салат Принц с говядиной, чесноком и солеными огурцами
Салат Принц с говядиной, чесноком и солеными огурцами
Ингредиенты:
  • яйцо – 4 шт;
  • говядина – примерно 400 - 500 грамм;
  • зубчика чеснока – 3 зубчика;
  • соленые огурцы – 6 шт;
  • перец, соль – по вкусу;
  • грецких орехов – 1 стакан
  • майонез – примерно 150 - 200 грамм.
Мясной слоеный салат с грибами
Мясной слоеный салат с грибами
Ингредиенты:
  • Говядина – 300 г;
  • Помидоры – 3 шт;
  • Шампиньоны свежие – 200 г;
  • Маслины – ½ банки;
  • Масло растительное – 20 г;
  • Сыр – 200 г;
  • Петрушка – по вкусу;
  • Майонез – 200 г
Салат мясной из говядины
Салат мясной из говядины
Ингредиенты:
  • Филейная часть говядины толщина не более 1,5 см – 300 г;
  • Лук красный (небольшого размера) – 1 шт;
  • Огурец (свежий, небольшой по размеру) – 5 шт;
  • Сладкий болгарский перец (красный) – 1 шт;
  • Морковь – 2 шт;
  • Арахис (жаренный) или фундук, грецкий орех, пекан – 50 г;
  • Петрушка – 5 веточек;
  • Соевый соус – 50 мл;
  • Вода – 50 мл;
  • Лайм – 2 шт;
  • Перец чили (порошок) – 1 ч.л. (не полная)
  • Чеснок – 5 зубчиков;
  • Имбирь сушеный (порошок) – 1 ч.л.;
  • Сахарный песок – 1 ч.л.
Мясной салат Классический
Мясной салат Классический
Ингредиенты:
  • Филейные части мяса курицы, индейки, баранины, говядины и свинины – 400 г (по 80 г каждого вида мяса);
  • Яблоко зеленое (крупного размера) – 1 шт;
  • Орехи (арахис либо кешью) – ½ стакана;
  • Сельдерей (стебель) – 2-3 шт;
  • Сок лимонный – 1 ст.л.;
  • Ананас (свежий либо консервированный) – 200 г;
  • Коричневый сахар – 3 ст.л.;
  • Уксус – 2 ст.л.;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Кайенский перец – на кончике ножа;
  • Соус «Табаско» – 2-3 капли;
  • Перец и соль – по вкусу и желанию.