Рецепты мясных блюд

Пирог с фаршем и капустой
Пирог с фаршем и капустой
Ингредиенты:
  • Сода, соль,
  • Разрыхлитель,
  • Кефир – 1 стакан,
  • Яйцо – 2 шт.,
  • Сахар – 2 ч. ложки,
  • Кукурузное масло – 0,5 стакана,
  • Просеянная мука – 2 стакана,
  • Кунжут используем для присыпки,
  • Начинка
  • Белокочанная капуста – 250 гр.,
  • Домашний фарш – 250 гр.,
  • Соль, перец,
  • Лук, морковь – по 1 шт.,
  • Помидор – 2 шт.,
  • Масло (желательно кукурузное).
Домашний пирог с фаршем
Домашний пирог с фаршем
Ингредиенты:
  • Яйца (желательно домашние) – 2 шт.,
  • Соль – 0,5 ч. ложки,
  • Сода – 0,5 ч. ложки,
  • Мука просеянная– 1 стакан.
  • Кефир не жирный – 1 стакан.
  • Для начинки
  • Лук – 3 шт.,
  • Соль, перец,
  • Фарш домашний – 300 гр.,
Голубцы из пекинской капусты
Голубцы из пекинской капусты
Ингредиенты:
  • 500 г куриного фарша
  • кочан пекинской капусты
  • 150 г риса
  • луковица
  • 1 морковку
  • 1 ст. л. муки
  • томатная паста
  • зелень укропа
  • соль
  • перец молотый
  • растительное масло
Тефтели по-гречески
Тефтели по-гречески
Ингредиенты:
  • 1 кг фарша говяжьего
  • 100 г вареного риса
  • 200- 300 г белого черствого хлеба
  • 2 яйца
  • 3 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. сока лимона
  • соль, перец
  • петрушка
  • мука
  • растит, масло.
  • Для соуса:
  • 5 спелых помидора
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • лист лавровый
  • соль, перец.
  • Для гарнира и украшения:
  • помидоры на ветке
  • капуста цветная в кляре
Домашние жареные беляши с мясом
Домашние жареные беляши с мясом
Ингредиенты:
  • Тесто
  • Молоко -500 г,
  • мука-1кг
  • дрожжи быстродействующие - 1 пакетик,
  • подсолнечное масло - 15 г,
  • соль - по вкусу,
  • начинка:
  • мясной фарш - 700 г
  • лук репчатый - 3 шт,
  • соль поваренная - по вкусу,
  • перец черный молотый - по вкусу
Беляши на кефире без дрожжей в духовке
Беляши на кефире без дрожжей в духовке
Ингредиенты:
  • тесто:
  • столовый маргарин - 1 пачка,
  • кефир 3,2% - 500 г,
  • яйца свежие - 4 шт,
  • мука - 1500 г,
  • соль - 5 г,
  • сода - 5 г,
  • начинка:
  • фарш мясной - 800 г,
  • репчатый лук -3 головки,
  • соль столовая - по вкусу,
  • перец черный молотый - по вкусу.