Рецепты крупяных супов

Рассольник с перловкой
Рассольник с перловкой
Ингредиенты:
  • Мясо говяжье – 0.4 кг,
  • Огуречный рассол – ½ стакана,
  • Перловка – ½ стакана,
  • Огурцы квашеные – 4 шт.,
  • Репчатый лук – 1 шт.,
  • Морковка – 1 шт.,
  • Пастернак – 50 г,
  • Корень петрушки – 50 г,
  • Сельдерей – 50 г,
  • Специи – по вкусу.
Гречневый суп
Гречневый суп
Ингредиенты:
  • Говяжье мясо без кости– 600 г,
  • Клубни картофеля – 500 г,
  • Гречневая крупа – 200 г,
  • Морковка – 200 г,
  • Репчатый лук - 150 г,
  • Лист лавровый – 3-4 шт,
  • Чеснок – 1-2 шт,
  • Соль, перец – по вкусу,
  • Растительное масло.
Борщ Черниговский с пастернаком
Борщ Черниговский с пастернаком
Ингредиенты:
  • Сушеные груши – 200 г,
  • Свекла – 2 шт,
  • Картофель среднего размера – 7 шт,
  • Морковь – 2 шт,
  • Репчатый лук – 2 шт,
  • Капуста – 200 г,
  • Пшено – 3 стол. ложки,
  • Белая фасоль – 1 полный стакан,
  • Репа – 200 г,
  • Корень петрушки – 100 г,
  • Корень пастернака – 100 г,
  • Томатная паста – одна стол. ложка,
  • Сахар – 25 г,
  • Соль – по вкусу,
  • Уксус – стол. ложка,
  • Сало – 150 г,
  • Растительное масло – 9 стол. ложек.
Суп крестьянский с крупой
Суп крестьянский с крупой
Ингредиенты:
  • вода – 1,5 л,
  • капуста белокочанная – 300 г.,
  • картофель средних размеров– 2 шт.,
  • крупа перловая (овсяная, рисовая, ячневая, пшеничная, гречневая) – 0,5 стакана,
  • репа– 1 шт.,
  • морковь – 1 шт.,
  • лук репчатый – 2 шт.,
  • помидоры – 2 шт.,
  • масло растительное – 3 ст. ложки,
  • соль, перец – по вкусу
Суп с перловой крупой
Суп с перловой крупой
Ингредиенты:
  • вода – 2 л,
  • говядина – 500 г,
  • перловая крупа – 0,5 стакана,
  • лук репчатый – 1 шт.,
  • морковь – 1 шт.,
  • черешковый сельдерей – 3 стебля,
  • лавровый лист – 2 шт.,
  • растительное масло – 3 ст. ложки,
  • соль, перец – по вкусу.
Суп гречневый с курицей
Суп гречневый с курицей
Ингредиенты:
  • Вода – 2 л,
  • Картофель средний – 4 шт.,
  • Куриный окорок – 1 шт.,
  • Репчатый лук – 1 шт.,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Гречневая крупа – 0,5 стакана,
  • Масло подсолнечное рафинированное – 3 ст. ложки,
  • Черный молотый перец – 0,5 ч. ложки,
  • Чеснок – 3 зубчика,
  • Укроп (пучок) – 0,5 шт.,
  • Лавровый лист – 1 шт.,
  • Перец душистый – 4 шт.,
  • Соль крупнозернистая – по вкусу
код

Супы с крупой

Достоинства крупяных супов давно оценены как врачами-диетологами, так и любителями правильно питаться. Необходимая организму клетчатка и углеводы обеспечивают прекрасное насыщение без создания чувства тяжести и набора лишних килограммов. Традиционно крупяные супы являются частым гостем в списках домашних меню. Если взять за правило готовить супы из круп как можно чаще, то можно добиться не только хорошего эффекта для здоровья, но и строго контролировать вес. Приготовление новых разновидностей этой полезной пищи различными приемами, показывающих процесс в фотографиях, поможет сделать повседневную кухню здоровой и полезной.