Холодные закуски из овощей

Маринованные маслята
Маринованные маслята
Ингредиенты:
  • Грибы маслята – 2 кг,
  • Очищенная вода – 1 кг,
  • Соль среднего помола – 4 ст.л.,
  • Сахар-песок – 2 ст.л.,
  • Кислота уксусная (9%) – 3 ч.л.,
  • Перец душистый (горошек) – 6 шт.,
  • Гвоздика (специя) – 3 шт.,
  • Чеснок (зубчики) – 2 шт.
  • Лист лавровый – 3 г.
Вешенки по корейски
Вешенки по корейски
Ингредиенты:
  • Вешенки свежие - 0 32e8 .5 кг,
  • Морковь по-корейски - 0.2 кг,
  • Чеснок (зубчики) - 2 шт.,
  • Очищенная вода - 1 л,
  • Уксусная кислота - 4 ст.л.,
  • Сахарный песок - 2 ст.л.,
  • Соус соевый - 2 ст.л.,
  • Крупнозернистая соль - 1 ч.л.,
  • Лавровый лист - по вкусу,
  • Черный свежемолотый перец - по вкусу.
Помидоры с моцареллой
Помидоры с моцареллой
Ингредиенты:
  • Моцарелла - 200 г,
  • Базилик - 50 г,
  • Помидор (среднего размера) - 2 шт.,
  • Оливковое масло - 2 ст.л.,
  • Соус песто - 1 ч.л.,
  • Соль крупнозернистая - по вкусу,
  • Черный молотый перец - по вкусу.
Икра из патиссонов на зиму
Икра из патиссонов на зиму
Ингредиенты:
  • Патиссоны – 1 кг,
  • Томаты – 300 г,
  • Болгарский перец сладкий – 300 г,
  • Морковь – 300 г,
  • Репчатый лук – 250 г,
  • Острый перчик чили – 1 стручок,
  • Чеснок – 6 зубцов,
  • Свежий укроп – 50 г,
  • Уксус – 1 стол. ложка,
  • Сахар – 1 стол. ложка,
  • Соль – по вкусу,
  • Черный меленый перец – по вкусу,
  • Растительное масло – 200 мл,
  • Хмели-сунели – 1 чайн. ложка с горкой.
Спаржа по-корейски
Спаржа по-корейски
Категория: Морковь, Спаржа, Овощи
Ингредиенты:
  • Фучжу (соевая спаржа сушенная) — 250 г
  • Соевый соус - 70 мл
  • Паприка молотая - 1 ч.ложка
  • Кориандр молотый - ½ ч.ложки
  • Растительное масло - 15 мл,
  • Морковь - 200 г
  • Уксус столовый - 20 мл
  • Сушенный чеснок (порошок, гранулы) - 1 ч.ложка
  • Перец чили молотый - ½ ч.ложки
код

Овощные закуски

Многие хозяйки при выборе лёгкого блюда для праздника и повседневной жизни выбирают холодные закуски из овощей. Готовить такие закуски не составит труда и ваша кухня не будет сильно загромождена. Эти блюда легко приготовят даже те, кто раньше никогда не занимался кулинарией. Овощи придают блюду лёгкость и полезность, но самое главное холодные закуски из овощей очень сытные и, попробовав, вы точно не останетесь голодным. На нашем сайте вы найдёте множество рецептов приготовление овощных закусок. Вы можете оценить предоставленные нами домашние блюда, ведь каждые новые рецепты выложены на сайт с фотографией.