Медовый торт классический со сметанным кремом

Медовый торт классический со сметанным кремом - фото


Медовый торт

Приготовление: 55 минут

Порции: 4

Описание рецепта

Рецепт Медовый торт классический со сметанным кремом с фото

Один из самых популярнейших десертов России. Этот десерт подойдет к знаменательным моментам в вашей жизни и улучшит настроение.

Ингредиенты

  • Сливочное масло— 270 гр.
  • Мед — 2 ст.л.
  • Сахарный песок — 3/4 ст.
  • Куриные яйца — 3 шт.
  • Питьевая сода — 1,5 ч.л.
  • Ванильный сахар — 1 ч.л.
  • Пшеничная мука высшего сорта — 1,5-2 ст.
  • Лимонный сок – 1 ч.л.
  • Черный и белый шоколад – для украшения.
  • Миндаль – для украшения.
  • Для крема:
  • Масло (сливочное) – 200 гр.
  • Сметана — 220 гр.
  • Сливки — 450 мл.
  • Сгущенное молоко — 340 мл.

Пошаговый способ приготовления

  1. Масло в объеме 70 гр. необходимо размягчить на водяной бане, кладем сахар и мед. Все время помешивая. Когда масса полностью растает, дать ей остыть.
  2. Яйца разбить в миску и с помощью миксера хорошо взбить.
  3. Массу из меда, сахара и масло смешать с яйцом. Соединить с содой. Предварительно погасить соду лимонным соком. Все перемешать и вернуть на водную баню.
  4. Тесто готовить на бане порядка 40 минут до того момента пока оно не приобретет коричневый цвет. Снять с огня и добавить ваниль. Пусть остывает на протяжении 10 минут.
  5. Муку добавить к массе и замесить тесто. Взять противень выстелить его пергаментом смазанный маслом. Тесто делится на 5 частей и раскатывается каждый кусочек в форме круга.
  6. Температура духовки должна быть порядка 180 градусов. И выпекать коржи на протяжении 5-7 минут. Ждем, когда появится золотистая корочка. Дайте остыть каждому коржу в отдельности.
  7. Обрежете коржи по форме блюда, в котором будете его подавать, крошки оставьте для украшения торта.
  8. Приготовим крем. Миксером взбить масло комнатной температуры со сметаной и сгущенным молоком. После этого добавим сливки и продолжаем взбивать, пока крем не приобретет плотную структуру.
  9. Каждый корж обмазать кремом, выкладывая друг на друга. После того как сформируете торт, промажьте бока и верх.
  10. Измельчите обрезки, которые остались после подгонки тортика под блюдце. Измельчите их и посыпьте сверху.
  11. Растопите черный шоколад и сделайте тельце пчелки, крылышки выполняем с помощью порезанного пластинками миндаля. Полоски на теле делаем растопленным белым шоколадом.
  12. Торт поставьте в прохладное место для пропитки на 2 часа. Все готово.

Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Медовый торт классический со сметанным кремом" - наш рецепт с пошаговыми фото.