Маринованные сыроежки

Маринованные сыроежки


Приготовление:
1 часов 30 минут
Порции:
3
Описание рецепта

Рецепт Маринованные сыроежки с фото

Рецепт маринования мало чем отличается от заготовки других грибов на зиму, он достаточно прост и не предполагает наличие специальных навыков у хозяйки. Вкусные и ароматные грибочки будут радовать вашу семью на протяжении всей холодной зимы.
Ингридиенты
  • Грибы сыроежки – 1 кг,
  • Очищенная вода – ½ л,
  • Душистый перец (горошек) – 15 шт.,
  • Гвоздика – 3 шт.,
  • Укроп (веточки) – 2 шт.,
  • Лавровый лист – 2 шт.,
  • Соль крупного помола – 1 ст.л.,
  • Сахарный песок – ½ ч.л.
Пошаговый способ приготовления
  1. Сыроежки для приготовления в зависимости от сезона можно приобрести в магазине или собрать самостоятельно в лесу. Зачастую грибы собранные собственноручно более ароматные и вкусные.
  2. Отобрать упругие грибочки небольшого размера, так как большие скорее всего будут ломаться уже во время мытья. 
  3. Сыроежки тщательно вычистить от лесного мусора и промыть под проточной водой несколько раз. 
  4. Выложить сыроежки в глубокую кастрюлю и слегка подсолив залить водой.
  5. После того как вода закипит и на поверхности образуется пена жидкость необходимо слить, а сыроежки промыть. 
  6. Приступаем к приготовлению маринада. Для этого в чистую кастрюлю влить необходимое количество жидкости, добавить лавровый лист, специи, соль и сахар. Довести до кипения и опустить в приготовленный раствор сыроежки. 
  7. Варить до тех пор, пока грибы не опустятся на самое дно посуды. Добавить необходимое количество уксусной кислоты и веточек укропа и вновь довести до бурления.
  8. Заранее простерилизовать необходимое количество посуды, в которой будут храниться маринованные сыроежки. Выложить грибы, залить маринадом и тщательно закрыть банки крышками. 

Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Маринованные сыроежки" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*