Маринованные рыжики

Маринованные рыжики


Приготовление:
60 минут
Порции:
5
Описание рецепта

Рецепт Маринованные рыжики с фото

Ароматные рыжики, маринованные по рецепту, представленному на сайте с легкостью простоят весь год и попадут на стол во время обеда или ужина порадовав родных и близких свежими ароматами лета.
Ингридиенты
  • Свежие рыжики – 1 кг,
  • Вода очищенная – 2/3 ст.,
  • Соль крупного помола – 1 ч.л.,
  • Кислота лимонная – 1/5 ч.л.,
  • Перец душистый – по вкусу.
Пошаговый способ приготовления
  1. Для того чтобы приготовить вкусные и маринованные рыжики на первом этапе их необходимо очистить от лесного мусора, вымыть под струей проточной воды. Поместить в кастрюлю со слегка подсоленной водой, довести до кипения и проварить в течении 2-3 минут. После откинуть на дуршлаг и вновь промыть под струей воды. Отложить на некоторое время для того что бы с грибов стекла лишняя жидкость. Благодаря этим манипуляциям рыжики во время маринования раскрывают свой аромат и получают более нежный вкус.
  2. Приготовить маринад, для этого в небольшом количестве воды (2/3 стакана) растворить лимонную кислоту и соль крупного помола. Поместить на конфорку с минимальной интенсивностью огня и довести до кипения, после чего варить в течении 20 минут. На этом этапе можно добавить небольшое количество специй согласно собственным вкусовым предпочтениям.
  3. К маринаду добавить рыжики, несколько горошин душистого перца продолжить варить в течении 15 минут. Разложить маринованные рыжики в заранее простерилизованные емкости для хранения, залить маринадом. Плотно закрыть емкости и после остывания поставить в прохладное, темное место для хранения на зиму.
  4. Подавать к столу маринованные грибы в виде холодной закуски или гарнира к основному блюду украсив мелко нарезанной свежей зеленью. Приятного аппетита!

Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Маринованные рыжики" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*