Маринованные подберезовики

Маринованные подберезовики


Приготовление:
60 минут
Порции:
2
Описание рецепта

Рецепт Маринованные подберезовики с фото

Маринованные подберезовики, как и любые другие лесные грибы обладают невероятными вкусовыми качествами и ароматом. Благодаря особенностям своего строения они содержат в себе большое количество полезных веществ и при необходимости могут полностью заменить мясо в рационе человека.

Ингридиенты
  • Подберезовики – 1 кг,
  • Сахар – 2 ст.л.,
  • Соль среднего помола – 2 ст.л.,
  • Перец черный – 10 шт.,
  • Гвоздика – 3 шт.,
  • Лист лавра – 2 шт.,
  • Кислота лимонная – 0.2 г,
  • Уксусная кислота (9%) – по вкусу.
Пошаговый способ приготовления
Для того чтобы вкусно приготовить маринованные подберезовики первым делом необходимо тщательно перебрать грибочки (откинуть те с которых имеется хоть малейший след червоточин), вымыть под проточной водой и очистить.Грибы поместить в объемную кастрюлю, залить горячей водой и доведя до кипения варить в течении 5 минут. Откинуть на дуршлаг и промыть под струей холодной воды тщательно удаляя слизь.Залить грибы горячей водой, добавить специи и лимонную кислоту. Довести до кипения и варить 10 минут, после чего добавить сахар, соль и свежую зелень укропа. Проварить 15 минут на огне с минимальной интенсивностью.Выложить маринованные подберезовики в предварительно вымытые и простерилизованные стеклянные емкости, добавить уксус (ориентировочно 1 ч.л. на 1 л. жидкости). Плотно закрыть или закатать крышкой, перевернуть емкость вверх дном и оставить до полного остывания.Хранить в прохладном темном месте. Маринованные подберезовики подавать к столу в виде холодной закуски приправив нарезанным четверть кольцами луком и растительным маслом.

Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Маринованные подберезовики" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*