Маринованные лисички

Маринованные лисички - фото


Маринованные лисички

Приготовление: 1 час, 10 минут

Порции: 4

Описание рецепта

Рецепт Маринованные лисички с фото

Лисички издавна известны своими вкусовыми качествами и пищевой ценностью, ведь помимо прекрасного вкуса они являются источником витаминов, аминокислот и микроэлементов. Приготовив маринованные лисички вы сможете круглый год наслаждаться этим замечательным продуктом.

Ингредиенты

  • Свежие лисички - 1 ½ кг,
  • Соль крупнозернистая - 4 ст.л,
  • Сахарный песок - 2 ст.л.,
  • Уксусная кислота (70 %) - 2 ч.л.,
  • Специи для маринования - 10 г.

Пошаговый способ приготовления

  1. Для того чтобы приготовить маринованные лисички первым делом их необходимо очистить от лишнего мусора и промыть чистой водой (при этом воду необходимо менять как минимум 2 раза).
  2. Грибы поместить в кастрюлю, залить водой, посолить и установив огонь средней интенсивности довести до кипения. Варить в течении 15 минут, снимая образовавшуюся пену с помощью шумовки.
  3. В это время можно приступить к приготовлению маринада. Для этого в отдельную кастрюлю влить 1 литр очищенной воды и добавить ингредиенты указанные в рецепте (за исключением грибочков). Довести до кипения.
  4. Тем временем грибы откинуть на дуршлаг, промыть под проточной водой и опустить в кипящий маринад на 15-20 минут.
  5. Маринованные лисички остудить и разложить по заранее стерилизованным банкам. Закрыть капроновой или металлической крышкой и отправить на хранение в темное прохладное место.

К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Маринованные лисички" - наш рецепт с пошаговыми фото.