Маринованные артишоки

Маринованные артишоки - фото


Маринованные артишоки

Приготовление: 1 час

Порции: 3-4

Описание рецепта

Рецепт Маринованные артишоки с фото

Рецепт, привезенный из теплых стран. На вид выглядит довольно непривычно, но зато очень вкусно. На столе послужат отличной закуской, пробуждающей аппетит у гостей.

Ингредиенты

  • Артишоки – 10 шт,
  • Вода – 1 л,
  • Столовый уксус – 0.5 л,
  • Соль – 2 ч. Ложки,
  • Сахар – 100 гр,
  • Лавровый лист – 2 шт,
  • Бутоны гвоздики – 2–3 шт,
  • Дольки чеснока – 2–3 шт,
  • Оливковое растительное масло – 1 ст,
  • Лимонный сок – 5 - 6 ст. ложек,
  • Перец чили – по вкусу.

Пошаговый способ приготовления

  1. Первый ингредиент необходимо разрезать на две части. Положить в кастрюлю с водой, разбавленной соком лимона. Лимон нужен для того чтобы артишоки не темнели.
  2. Пока они лежат в лимонной воде, воду с уксусом нужно довести до кипения. После этого нужно добавить в воду перец, соль, лавровый лист, гвоздику, чеснок и по желанию перец чили.
  3. В получившийся маринад со специями нужно добавить артишоки и довести его до кипения, после чего варить на среднем огне в течение 5 минут.
  4. Затем необходимо скинуть содержимое на дуршлаг, чтобы избавиться от жидкости.
  5. В это же время необходимо прокалывать оливковое масла в кастрюле. Взять банки, простерилизовать их, положить туда главный ингредиент и залить прокаленным маслом. Плотно закатать банки крышками. Приятного аппетита!

Рекомендую глянуть еще на этот рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Маринованные артишоки" - наш рецепт с пошаговыми фото.