Маринованная салака

Маринованная салака - фото


Маринованная салака

Приготовление: 30 минут

Порции: 4

Описание рецепта

Рецепт Маринованная салака с фото

Замариновать салаку – самый простой способ ее приготовления. Все что нужно делать, это только немного подождать.

Ингредиенты

  • салаки - 400 г.,
  • вода - 150 мл.,
  • винный уксус - 4 ст. л.,
  • соль - 1 ст. л.,
  • сахар - 1 ч. л.,
  • черный перец - 1/2 ч. л,
  • луковица - 1/2,
  • чеснок - 2 зубчика,
  • лавровый лист – 2.

Пошаговый способ приготовления

  1. Чистить рыбу не нужно, просто нужно отрезать головы, разрезать брюшка и выпотрошить. Аккуратно отделить позвоночник от филе, вместе с ним удалятся и самые большие косточки, мелкие можно не удалять.
  2. Нарезаем лук полукольцами, мелко крошим чеснок, лавровые листки (если они крупные), поломайте. Соединяем в кастрюльке или небольшой миске все ингредиенты маринада, доводим до кипения (добавляем соль и сахар, размешиваем до растворения) снимаем с огня, даем остыть. Сворачиваем филе рулетами, укладываем плотненько в небольшую банку и заливаем маринадом (остывшим). Если нет маленькой баночки, можно скрепить рулеты зубочистками. Ставим в холодильник на пару дней. Через день салака готова, подавать можно на бутербродах или отдельным блюдом в виде холодной закуски.

Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Маринованная салака" - наш рецепт с пошаговыми фото.