Приготовление:
55 минут
Порции:
1
Описание рецепта
Рецепт невероятно вкусных маринованных грибочков в домашних условиях относится к народной кухне. Для приготовления такой “зимней заготовки” не потребуется много времени и специальных кулинарных навыков.
Ингридиенты
- Белые грибы (свежие) - 1 кг,
- Очищенная вода - 0.4 л,
- Уксусная эссенция (9%) - 2 ст.л.,
- Сахарный песок - 1 ст.л.,
- Соль крупнозернистая - 3 ч.л.,
- Черный перец (горошек) - 4 шт.,
- Перец душистый 2 шт.,
- Гвоздика - 2 шт.,
- Лист лавровый - 2 шт.
Пошаговый способ приготовления
- Для того чтобы в домашних условиях приготовить маринованные белые грибы первым делом необходимо как следует их перебрать. Для маринования подходят грибочки с шапочкой как мелких так и крупных размеров, главное условие - отсутствие червоточин.
- Очистить и промыть под чистой прото 10f8 чной водой. Нарезать таким образом чтобы все кусочки имели одинаковый размер.
- В небольшой кастрюле воду довести до кипения, поместить грибочки и варить 20 минут.
- В тоже время подготовить отдельную кастрюлю для приготовления маринада. Влить воду, вскипятить, добавить сахар, уксус, соль в количествах указанных в рецепте и вновь довести до кипения.
- Отварные белые грибы переложить с помощью шумовки в маринад. Варить в течении 5 минут.
- На дно хорошо вымытой, высушенной и простелерезированной банки уложить специи, следом выложить грибочки, залить маринадом и закрыть простерилизованной крышкой. Маринованные в домашних условиях белые грибы готовы. Приятного аппетита!
Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт грибной суп из белых грибов.
