Манник на кефире

Манник на кефире - фото


Манник на кефире

Приготовление: 2 часа, 45 минут

Порции: 8

Описание рецепта

Рецепт Манник на кефире с фото

Манник - это простая выпечка, которая для своего приготовления не требует специальных кулинарных навыков. Еще один ее неоспоримый плюс в том что ингредиенты для нее всегда хранятся на кухне любой хозяйки и не нужно тратить время на поход в магазин. Немного поэкспериментировав с ингредиентами вы можете получить свой уникальный по вкусовым качествам манник на кефире.

Ингредиенты

  • Кефир - 250 мл,
  • Песок сахарный - 200 г,
  • Манная крупа - 190 г,
  • Мука - 150 г,
  • Масло сливочное - 100 г,
  • Яйцо - 2 шт.,
  • Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
  • Соль - ½-1 ч.л.,

Пошаговый способ приготовления

  1. Для того что бы приготовить манник на кефире первым делом нужно в глубокой миске смешать 1 стакан кефира комнатной температурыи 1 стакан манки. Накрыв полотенцем отложить смесь на 30-40 минут для того чтобы манная крупа разбухла.
  2. В отдельной посуде мягкое сливочное масло соединить с сахаром. Интенсивно перемешивать до образования однородной массы белого цвета.
  3. Проверить яйца на свежесть: для этого банку объемом 1 литр наполнить водой и опустить в нее яйцо. Если яйцо свежее - оно опуститься на дно или часть его будет тянуть на поверхность, если яйцо протухшее - оно всплывет.
  4. Добавить по одному свежие куриные яйца к тесту и хорошо перемешать с помощью вилки, венчика или миксера.
  5. К яично-масляной смеси добавить приготовленную на первом этапе манку, перемешать.
  6. В отдельную посуду просеять муку для того что бы насытить ее кислородом и удалить комочки, добавить разрыхлитель и соль. Постепенно, небольшими порциями ввести мучную смесь в тесто до образования однородной массы.
  7. Форму для выпекания смазать сливочным маслом, аккуратно переложить тесто и равномерно распределить его по всей поверхности.
  8. В заранее разогретую до 180°С духовку поместить форму с манником на кефире на 35-40 минут.
  9. Проверить манник на готовность с помощью зубочистки: проколоть пирог в нескольких местах, если на нем остаются кусочки теста - оставить его в духовке еще на 5 минут, если нет - вынимать. Манник приготовленный на кефире будет отлично сочетаться с вареньем или сгущенкой.

Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Манник на кефире" - наш рецепт с пошаговыми фото.