Малиновое варенье с кусочками дыни

Малиновое варенье с кусочками дыни - фото


Малиновое варенье с кусочками дыни

Приготовление: 1 час

Описание рецепта

Рецепт Малиновое варенье с кусочками дыни с фото

Это варенье будет незаменимо при простуде. Вкус и польза - все в одной банке.

Ингредиенты

  • сахарный песок - 800 г,
  • ягоды малины - 300 г,
  • дыня - 1 кг,
  • вода - 1 стакан,
  • лимон - 1 шт.

Пошаговый способ приготовления

  1. Тщательно промыть лимон, обсушить . Не задевая белого слоя, снять аккуратно с него цедру.
  2. Засыпать ее сахаром, сбрызнув соком лимона, и оставить на час.
  3. Разрезать дыню на 4 части, аккуратно очистив ее от кожуры. Удалить прожилки и семена и нарезать маленькими ломтиками.
  4. Малину очень аккуратно промыть и обсушить. Для джема пригодны ягоды и плоды только зрелые: мятые или перезревшие плоды содержат очень мало пектина, что значит приготовленный из них джем «желировать» не будет.
  5. Сделать сироп из сахара и воды, готовить на маленьком огне, при этом постоянно помешивая.
  6. Когда сироп закипит, положить ломтики дыни и продолжить варить на медленном огне. Мешать не нужно!
  7. Когда дыня размякнет, положить малину и варить до загустения. Не перемешивать! Периодически просто необходимо смотреть, чтобы джем не пригорал, и снимать образующиеся пленочки. Очень важно определить готово ли варенье или нет, т. к. от этого зависят длительность и качество хранения.
  8. Готовое варенье сразу разложить по стерилизованным банкам, плотно закупорить.

Посмотрите еще этот рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Малиновое варенье с кусочками дыни" - наш рецепт с пошаговыми фото.