Легкие под соусом

Легкие под соусом - фото


Легкие под соусом

Приготовление: 2 часа, 40 минут

Порции: 4

Описание рецепта

Рецепт Легкие под соусом с фото

Это блюдо легко в исполнении и поможет разнообразить ежедневное меню всей семьи

Ингредиенты

  • легкое – 1кг
  • бульон – 1,5 стакана
  • лук белый – в количестве 2 штук
  • морковь – в количестве 2 штук
  • помидоры – в количестве 2 штук
  • чеснок – в количестве 4 зубчиков
  • соль – по вашему вкусу
  • перец молотый черный – по вашему вкусу
  • кориандр – по вашему вкусу
  • фенхель – по вашему вкусу
  • куркума – по вашему вкусу

Пошаговый способ приготовления

  1. Легкие необходимо тщательно промыть водой, избавиться от пленок, положить в кастрюлю и налить воды, чтобы она немного покрывала продукт.
  2. Довести до кипения, потом воду слить, после чего налить новой воды и варить на слабом огне до получения мягкой консистенции продукта, образующуюся на поверхности пену убираем ложкой.
  3. Выложить легкое на тарелку и дать остыть, после чего надо порезать его на отдельные куски, размеры которых могут быть любыми.
  4. Отставить в сторону тарелку с легким.
  5. Время приготовить соус.
  6. Хорошо промыть под проточной водой морковь, лук, чеснок и помидоры.
  7. Порезать лук как можно мельче, а помидоры - кубиками, морковь натереть на мелкой терке, чеснок оставить нетронутым.
  8. В разогретую с маслом сковороду поместить морковь и лук и тушить минут 5 на медленном огне, потом добавить помидоры и чеснок, и тушить еще 10 минут, постоянно помешивая.
  9. Полученную смесь остудить и в блендере довести до кашеобразного состояния, чтобы по консистенции она напоминала суп-пюре.
  10. После чего смесь нужно минут 5 тушить в сковороде, добавить порезанное легкое и тушить еще 10 минут, добавив по вкусу специи.
  11. Подавать можно с любым гарниром (свежими или маринованными овощами, запеченной картошкой, макаронами, крупами), предварительно полив получившимся соусом.

Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Легкие под соусом" - наш рецепт с пошаговыми фото.