🍴 Курица с кешью рецепт с фото. Как приготовить Курица с кешью

Приготовление:

PT30M PT30M PT30M

30 минут

Порции:

Описание рецепта

Рецепт Курица с кешью с фото

Рецепт приготовления тайской курицы с кешью очень быстр и прост. Острый, насыщенный вкус получается благодаря разнообразию приправ, соусов и трав, которые с легкостью можно приобрести в ближайшем супермаркете или заказать по интернету.

Ингридиенты

Куриное филе – 0.75 кг,
Кешью – 0.25 кг,
Зеленый лук (стебли) – 5 шт.,
Красный перец чили – 3 шт.,
Чеснок (зубчики) – 3 шт.,
Болгарский перец – 1 ½ шт.,
Соус соевый – 4 ½ ст.л.,
Устричный соус – 4 ½ ст.л.,
Растительное масло – 3 ст.л.,
Крахмал кукурузный – 1 ½ ч.л.,
Сахарный песок (коричневый) – 1 шепотка.

Пошаговый способ приготовления

Для того чтобы приготовить вкусную курицу с кешью нужно строго следовать рецепту. Орешки обжарить на сухой сковороде до получения золотистого цвета. Переложить в отдельную посуду.
Сладкий болгарский перчик вымыть, очистить от семян и нарезать кусочками среднего размера. Стебли зеленого лука так же промыть и нарезать кусочками ориентировочно такого же размера поперек под углом.
Острый перец чили (в данном рецепте используется 2 вида: красный и зеленый) и чеснок очень мелко измельчить.
Курицу промыть и обсушить с помощью бумажный полотенец. Нарезать кубиками среднего размера.
На сковороде с антипригарным покрытием разогреть растительное масло, добавить чеснок и перец чили. Обжаривать в течении 1-2 минут, после чего ввести мясо курицы. На огне со средней интенсивность постоянно перемешивая готовить в течении 3 минут. Далее ввести сладкий перец и 75 мл очищенной воды и тушить еще некоторое время.
Смешать два вида соуса, крахмал, сахар, орехи кешью и зеленый лук. Добавить ингредиенты к мясу и обжаривать в течении 2 минут, после чего снять с огня.
Курица с кешью приготовленная по традиционному тайскому рецепту готова. Подавать к столу с гарниром из жасминового риса. Приятного аппетита!

Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту салат с кедровыми орешками.