Курица фаршированная блинами

Курица фаршированная блинами - фото


Курица фаршированная блинами

Приготовление: 2 часа

Порции: 8

Описание рецепта

Рецепт Курица фаршированная блинами с фото

Чтобы приготовить фаршированную блинами курицу можно использовать продукты, которые найдутся в холодильнике у любой хозяйки. И хотя придется немного повозиться, это блюдо станет украшением праздничного стола

Ингредиенты

  • курица – 1шт. ( весом 1,5 - 2кг),
  • грибы – 250 гр,
  • блины – 10 шт,
  • лук – 1 шт.,
  • яйцо – 1 шт.,
  • мука – 1 стакан,
  • соль, специи – по вкусу,
  • сухари молотые – 1 ст. ложка,
  • растительное масло – для жарки.

Пошаговый способ приготовления

  1. Курицу вымыть, высушить бумажным полотенцем и снять с нее кожу, аккуратно подрезав ножом с внутренней стороны и сняв ее как чулок с ножек и крылышек.
  2. Снятую кожу поперчить, посолить, поставить в холодильник.
  3. Мясо курицы порезать на куски, пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
  4. Измельчить лук и грибы, обжарить их на растительном масле до золотистого цвета.
  5. В измельченное мясо добавить яйцо, обжаренные лук и грибы, сухари, специи по вкусу ( мускат, базилик, перец или любые другие), посолить, поставить в холодильник.
  6. Приготовить блины около 10 штук.
  7. Промазать блины приготовленным фаршем, свернуть трубочкой.
  8. В приготовленную кожу аккуратно сложить блины и выложить ее в форму. Если кожа порвалась, то блины сохранят форму курицы, и ее трогать не нужно.
  9. Смешать горчицу с зернами с майонезом и сверху равномерно смазать этой смесью курицу
  10. Готовить в духовке при температуре 180°С не менее часа до коричневой корочки, периодически подливая воду или куриный бульон.
  11. Подавать как в горячей, так и холодной. Приятного аппетита!

Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Курица фаршированная блинами" - наш рецепт с пошаговыми фото.