Куриный бульон

Куриный бульон - фото


Куриный бульон

Приготовление: 1 час

Порции: 4

Описание рецепта

Рецепт Куриный бульон с фото

Куриное мясо, а особенно грудка, содержит очень мало жира, поэтому куриный бульон считается диетическим блюдом. А те, кто не сидит на особых диетах, могут приготовить различные ароматные супы на основе этого бульона.

Ингредиенты

  • голень куриная/ крылышки/ грудка – 2 шт,
  • морковь – 1 шт,
  • чеснок – 1-2 зубчика,
  • репчатый лук – 1 шт,
  • перец душистый – 5 шт,
  • петрушка – 1 пучок,
  • лавровый лист – 2 шт,
  • перец черный молотый – 1 щепотка,
  • гвоздика – 3 шт,
  • вода – 2 л,
  • соль – 1 щепотка.

Пошаговый способ приготовления

  1. Для приготовления этого бульона можно использовать практически любое куриное мясо: крылышки, ножки, грудинку или любую другую часть курицы.
  2. Куриное мясо и петрушку тщательно промыть. Очистить морковь, лук и пару зубчиков чеснока.
  3. Порезать морковь кольцами, воткнуть в лук гвоздику для лучшего аромата.
  4. Курицу, овощи, лавровый лист, петрушку и перец залить холодной водой.
  5. Довести бульон до кипения и добавить щепотку соли.
  6. Варить на слабом огне примерно 50 минут.
  7. Процедить куриный бульон через сито или дуршлаг.
  8. Можно подавать сразу, а можно хранить пару дней в холодильнике или до месяца в морозилке. Отлично сочетается с различными пирожками и гренками.

Взгляните на этот рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Куриный бульон" - наш рецепт с пошаговыми фото.