Куриные бедра в кокосовом молоке

Куриные бедра в кокосовом молоке - фото


Куриные бедра в кокосовом молоке

Приготовление: 1 час

Порции: 4

Описание рецепта

Рецепт Куриные бедра в кокосовом молоке с фото

Бедрышки куриные в кокосовом соусе – это очень острое блюдо, относящееся к восточной кухне. В качестве гарнира к нему можно подать зеленую фасоль, помидор и нарезанный на кубики картофель. Блюдо получается очень вкусное, и легко готовится.

Ингредиенты

  • Куски лайма (для украшения),
  • Базилик или петрушка,
  • Соль – по своему вкусу,
  • Перец сладкий – 1 шт.,
  • Сахар – 2 ложки чайные,
  • Сок лайма (свежевыжатый)- 2 ложки столовые,
  • Кокосовое молоко -400 мл,
  • Зеленой или красной пасты карри – 1 ложка столовая,
  • Масло подсолнечное- 2 ложки столовые,
  • Куркума – 1 ложка чайная,
  • Бедрышки куриные - 8 шт.

Пошаговый способ приготовления

  1. Вымойте куриные кусочки, просушите и снимите лишние куски жира и кожицу, после этого натрите их куркумой.
  2. В глубокой сковороде нагрейте масло, затем в нем обжарьте с двух сторон куриные куски, пока образуется корочка.
  3. Вытащите курицу в другую посуду, а в этом масле обжарьте в течение 30 секунд пасту карри, а затем влейте кокосовое молоко и доведите до кипения, при этом постоянно помешивайте.
  4. К соусу добавьте сахар и сок лайма и потом еще 3 минуты пусть покипит.
  5. Делайте огонь поменьше и добавьте куски мяса. Закройте крышкой и 15 минут потушите, затем куски переверните и еще 15 минут снова потушите.
  6. Курицу посолите и в сковородку добавьте сладкий красный перец, нарезанный полосками и потом 10 минут потушите.
  7. Перед тем, как подать курицу посыпьте листьями петрушки или базилика, а также немного карри.

Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Куриные бедра в кокосовом молоке" - наш рецепт с пошаговыми фото.