Кулеш из пшена

Кулеш из пшена - фото


Кулеш из пшена

Приготовление: 1 час

Порции: 6

Описание рецепта

Рецепт Кулеш из пшена с фото

Кулеш является старинным блюдом, как русской так и украинской кухни которое соединяет в себе и первое и второе. Для того что бы приготовить вкусный и по настоящему аппетитный кулеш Вам не понадобится много времени.

Ингредиенты

  • Пшено – 150 г,
  • Сало (с прожилками мяса) – 200 г,
  • Картофель (среднего размера) – 6 шт.,
  • Лук репчатый – 3 шт.,
  • Петрушка – 1 пучок,
  • Соль – по вкусу.

Пошаговый способ приготовления

  1. Пшено хорошо промыть с помощью дуршлага от мучной пыли чистой проточной водой. Чем дольше и тщательней промывать крупу тем вкуснее она будет в последствии.
  2. В кастрюлю среднего размера налить 2 литра воды, довести до кипения. Всыпать подготовленное пшено, уменьшить интенсивность огня конфорки до минимума и вновь довести до кипения. Варить на протяжении 10 минут.
  3. Картофель вымыть, очистить от кожуры и нарезать квадратами среднего размера. Измельченный картофель отправить в кастрюлю. Варить в течении 15 минут, практически до готовности.
  4. Сало и лук мелко измельчить с помощью ножа. Обжарить на сковороде до образования желтовато-золотистого цвета. Выложить в кастрюлю, посолить и варить 5-7 минут. Мелко измельчить петрушку и посыпать сверху кулеш.

Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Кулеш из пшена" - наш рецепт с пошаговыми фото.