Приготовление:
25 минут
Порции:
3
Описание рецепта
Котлеты, приготовленные из крабового мяса – это оригинальное и вкусное украшение любого стола. Такое сытное блюдо идеально подойдет для неспешного ужина в кругу семьи.
Ингридиенты
- Фарш
- мясо краба — 200 грамм
- любой сыр твердых сортов — 150 грамм
- яйцо — 1 штука
- чеснок — 2 небольших зубка
- соль — по вкусу
- специи — по вкусу
Пошаговый способ приготовления
- Замороженное мясо краба размораживаем при комнатной температуре. Можно использовать для этих целей микроволновку. Проворачиваем крабовую мякоть через мясорубку или мелко измельчаем с помощью блендера.
- Любой сыр твердых сортов натираем при помощи терки.
- Очищенные чесночные зубчики измельчаем с помощью специального пресса.Если его нет, можно мелко порубить чеснок ножом.
- В глубокой посуде перемешиваем получившийся фарш, тертый сыр и чеснок, пропущенный сквозь пресс.
- Добавляем в эту смесь взбитое отдельно яйцо, солим и перчим. Для тех, кто любит специи, можно добавить их по вкусу.
- Тщательно перемешать в миске все ингредиенты.
- Из получившегося фарша формуем котлетки не очень большого размера, которые сразу же после этого обваливаем в обычных панировочных сухарях. Если у вас нет сухарей, вместо них можно использовать обычную пшеничную муку.
- Ставим глубокую сковороду на огонь, и наливаем небольшое количество подсолнечного либо оливкового масла. Ждем, когда оно разогреется. Следите за тем, чтобы включенный огонь был не слишком больш 10f8 им.
- Выкладываем по одному изделию на сковороду. Готовятся они достаточно быстро, около трех минут на каждой стороне. Как только вы увидите, что на ваших котлетках появилась аппетитная румяная корочка, сразу же снимайте их со сковороды – они дошли до готовности.
- Аппетитные и сытные котлеты готовы! В качестве гарнира к ним можно подать тушеные или приготовленные на гриле овощи, отваренный картофель или пюре из него.
К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту крабово – яблочный салат.
