Приготовление:
30 минут
Порции:
3
Описание рецепта
Вкусно, не значит долго. Если у вас в холодильнике остался кусок вареного мяса, а бутерброды и салаты уже приелись, тогда смело беритесь за этот рецепт. Котлетки получатся аппетитными и очень нежными.
Ингридиенты
- 500 г отварной говядины
- 2 небольших головки репчатого лука
- 1/4 стакана сметаны
- 1 яйцо
- мускатный орех – по вкусу
- черный молотый перец – по вкусу
- соль – по вкусу
- 1 столовая ложка подсолнечного масла
- масло виноградных косточек для жарки
- панировочные сухари
Пошаговый способ приготовления
- Лук очистить от шелухи и порезать на четвертинки.
- Приготовить фарш, пропустив через мясорубку отварную говядину и лук.
- В фарш добавить яйцо, сметану и 1 столовую ложку подсолнечного масла. Специи добавляем на свой вкус. Тщательно перемешиваем до однородной массы.
- Формируем котлеты из фарша и обваливаем их в панировочных сухарях.
- На сковороду налить масло виноградных косточек и хорошо разогреть. Масло виноградных косточек придаст вашим котлетам изысканный вкус и аромат.
- Выкладываем котлеты на сковороду и обжариваем до появления золотистой корочки.
- Подаем с гарниром из картофеля и овощей.
- Приятного аппетита!
Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту отварная свинина.
