Котлеты из путассу

Котлеты из путассу - фото


Котлеты из путассу

Приготовление: 40 минут

Порции: 10-12

Описание рецепта

Рецепт Котлеты из путассу с фото

Путассу считается достаточно диетической рыбой, поэтому, смело можно отнести это блюдо к диетическим. Она полезна пожилым людям, детям, людям с избыточным весом, так как она морская, а значит полна минералами и полезными микроэлементами. Рыба не жирная, поэтому при жарке нам придется избежать излишка жира.

Ингредиенты

  • путассу — 1 килограмм,
  • морковь — 1 штука,
  • яйцо — 1 штука,
  • лук репчатый — 1 штука,
  • хлеб — 2-3 ломтика,
  • сметана — 1-2 ст. ложек,
  • соль — по вкусу,
  • перец черный молотый — по вкусу,
  • паприка — по вкусу.

Пошаговый способ приготовления

  1. Если ваша рыба заморожена, то размораживаем и промываем под водой.
  2. Далее отрезаем головы и снимаем кожу, с наточенными ножницами и ножами это делать совсем не трудно.
  3. С помощью ножниц отрезаем плавники рыбы и аккуратно отделяем мясо от костей и хребта.
  4. Так чистим всю имеющуюся рыбу, в конце остается лишь филе, которое нам и нужно.
  5. С помощью блендера или мясорубки измельчаем рыбное пюре.
  6. Заливаем молоком или водой хлеб и ждем, пока он набухнет. В это время мелим репчатый лук.
  7. Разбухший хлеб отжимаем и так же измельчаем в чаше блендера.
  8. Натираем на терке морковь, смешиваем с остальными ингредиентами и измельчаем в блендере.
  9. У нас должна получится достаточно однородная масса, которую нужно переложить в тарелку с измельченной рыбой, вбиваем одно яйцо.
  10. Солим по вкусу и добавляем черный молотый перец, перемешиваем все.
  11. Из нашего фарша формируем котлеты, небольшим количеством растительного масла смазываем противень и выкладываем на него котлеты.
  12. Верх котлет смазываем сметаной, любители майонеза могут воспользоваться им.
  13. Для румяной корочки посыпаем котлеты паприкой.
  14. В предварительно разогретую духовку 200 градусов ставим противень и запекаем в течении 20 минут. После чего наши котлетки полностью готовы!
  15. Их можно подавать с каким пожелаете гарниром. Приятного аппетита!

Взгляните на этот рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Котлеты из путассу" - наш рецепт с пошаговыми фото.