Котлеты из отварной рыбы

Котлеты из отварной рыбы - фото


Котлеты из отварной рыбы

Приготовление: 1 час

Порции: 5

Описание рецепта

Рецепт Котлеты из отварной рыбы с фото

Котлеты из отварной рыбы – это блюдо можно назвать диетическим, так как оно не содержит много калорий. Но, не смотря на это, такие котлеты очень вкусны и питательны. Готовятся рыбные котлеты очень просто и быстро.

Ингредиенты

  • Рыба (любая) – примерно 800 гр,
  • Черствый хлеб – 0.5 булки,
  • Молоко – 1 стакан,
  • Яйца – 2шт,
  • Сыр – 2 ст. ложки,
  • Панировочные сухари – 2-3 ст. ложки,
  • Растительное масло – 3 ст. ложки,
  • Соль,
  • Перец.

Пошаговый способ приготовления

  1. Очистить рыбу от чешуи, жабер и внутренностей. Тщательно промыть.
  2. Разрезать рыбу на небольшие кусочки.
  3. Далее, нужно вытащить все кости с помощью специальных щипцов для рыбных костей.
  4. Положить кусочки рыбы в кастрюлю с кипящей водой. Варить до готовности рыбы.
  5. Черствый хлеб замочить в молоке и дать ему настояться в течении 10-15 минут.
  6. Готовую мякоть рыбы прокрутить через мясорубку вместе с замоченным хлебом (молоко обязательно слить).
  7. В массу добавить яйца, сыр, черный молотый перец и соль - по вкусу.
  8. Перемешать всю смесь в однородную массу, желательно руками.
  9. Теперь из готовой массы нужно сделать форму котлет.
  10. Затем нужно обвалять котлетки в панировочных сухарях.
  11. Сковороду нужно разогреть до высокой температуры и налить туда немного масла. Обжаривать котлеты с обеих сторон. Каждую сторону примерно по 5 – 7 минут.
  12. Подавать такие котлеты можно с картофельным или гороховым пюре, отварным рисом или макаронами.
  13. Приятного аппетита!

Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Котлеты из отварной рыбы" - наш рецепт с пошаговыми фото.