Приготовление:
30 минут
Порции:
8
Описание рецепта
Очень вкусные и довольно необычные котлеты из гречки будут отлично смаковать и без гарнира. Прекрасно сочетается с первыми блюдами, заменяя хлеб.
Ингридиенты
- Гречневая каш b50 а – 500 г,
- Яйца куриные – 2 шт.,
- Морковь (среднего размера) – 1 шт.,
- Лук репчатый – 1 шт.,
- Мука – 2 ст.л.,
- Соль, специи – по вкусу.
Пошаговый способ приготовления
Морковку очистить от кожицы и натереть на терке среднего размера. Лук очистить от шелухи и с помощью ножа мелко нарезать квадратиками. В глубокую кастрюлю с гречкой добавляем измельченный лук, морковь и вбиваем предварительно вымытые яйца. Добавляем специи по вкусу, например: карри, прованские травы, смесь для овощей. Все ингредиенты хорошо перемешать.
Формируем котлеты. Для того что бы масса лучше лепилась можно добавить немного муки или просто в ней обваливать сформированные котлеты. Так же можно использовать панировочные сухари для того чтобы придать более презентабельного вида.
На разогретую сковороду поместить приготовленные заготовки и жарить до образования корочки.
Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт гречневый суп.
