Кекс с маком

Кекс с маком - фото


Кекс с маком

Приготовление: 1 час, 10 минут

Порции: 8

Описание рецепта

Рецепт Кекс с маком с фото

Простой в приготовлении и в тоже время невероятно вкусный кекс с маком приготовленный по рецепту русской кухни с насыщенной, разнообразной начинкой.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная – 1 стакан,
  • Мак – 1 стакан,
  • Сахар – 1 стакан,
  • Куриные яйца – 4 шт.,
  • Изюм – 100 г,
  • Сливочное масло – 125 г,
  • Миндаль – 50 г,
  • Грецкий орех – 50 г,
  • Разрыхлитель – 10 г.

Пошаговый способ приготовления

  1. В небольшую кастрюлю или сотейник высыпать мак и залить 2 стакана очищенной воды. Поставить на огонь с наименьшей интенсивностью, довести до кипения и проварить в течении 5 минут. Снять с огня, плотно накрыть крышкой и дать маку набухнуть в течении 10 минут.
  2. С помощью мелкого сита или дуршлага слить лишнюю жидкость. Остудить.
  3. Куриные яйца разделить на желтки и белки. Белки поместить в глубокую керамическую посуду, всыпать 1/3 стакана сахара и взбивать в течении 7 минут до образования крутой белой пены.
  4. В желтки всыпать оставшейся сахар и взбить до образования легкой пены, далее добавить размягченное сливочное масло и перемешать до образования однородной массы. Постепенно, постоянно тщательно перемешивая в образовавшуюся смесь ввести муку, разрыхлитель и мак.
  5. Орехи немного измельчить, предварительно замоченный в холодной воде изюм по надобности так же разрезать на две части. Всыпать подготовленные ингредиенты в тесто.
  6. Аккуратно перемешивая ввести взбитые белки.
  7. Приготовленное тесто для кекса выложить в предварительно смазанную небольшим количеством масла форму для запекания и отправить выпекаться в течении 40 минут при 180° С. Приготовленный кекс можно украсить присыпав сахарной пудрой.

Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Кекс с маком" - наш рецепт с пошаговыми фото.