Кекс на кефире

Кекс на кефире - фото


Кекс на кефире

Приготовление: 1 час

Порции: 8

Описание рецепта

Рецепт Кекс на кефире с фото

Если Вам надоели однообразные магазинные сладости и хочется порадовать семью и себя чем то новеньким советуем приготовить кекс на кефире. Рецепт его приготовления невероятно прост и быстр. Добавив к ингредиентам шоколадную стружку, разнообразные орехи или цукаты можно получить абсолютно уникальный рецепт.

Ингредиенты

  • Кефир - 250 мл,
  • Мука - 150 г,
  • Сахарный песок - 125 г,
  • Сливочное масло - 100 г,
  • Яйца куриные - 2 шт.,
  • Цедра апельсина - 1 шт.,
  • Пищевая сода - 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

  1. Для того что бы приготовить вкусный кекс на кефире необходимо в глубокую посуду вылить кефир и добавить к нему соду. Интенсивно перемешать с помощью ложки до равномерного образования пенистых пузырьков.
  2. В большой, керамической миске смешать яйца с сахаром. С помощью вилки или миксера на небольшом уровне интенсивности смешать ингредиенты до образования пены.
  3. Сливочное масло предварительно извлечь из холодильника. После того как оно приобретет мягкую консистенцию добавить его к яично-сахарной смеси.
  4. Довести массу до однородности аккуратно перемешивая с помощью миксера.
  5. Добавить подготовленный на первом этапе приготовления кефир с содой, перемешать.
  6. Муку просеять с помощью сита для того чтобы избавится от комочков и мелких насекомых которые могли в ней завестись, а так же насытить ее кислородом. Небольшими порциями постоянно перемешивая ввести муку в заготовку для кекса.
  7. В тесто ввести свежеприготовленную цедру одного апельсина.
  8. Формы для кекса смазать небольшим количеством сливочного масла и разложить по ним тесто наполнив их на ¾.
  9. Кексы на кефире выпекать в духовке в течении 30 минут при температуре 180°С. По истечении времени проверить насколько пропеклись кексы. Если на деревянной шпажке останется небольшое количество теста - убавить температуру в духовке до 150°С и оставить кексы в духовке еще на 15 минут. Приятного аппетита!

Взгляните на этот рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Кекс на кефире" - наш рецепт с пошаговыми фото.