Картофельная запеканка с фаршем

Картофельная запеканка с фаршем - фото


Картофельная запеканка с фаршем

Приготовление: 1 час, 40 минут

Порции: 8

Описание рецепта

Рецепт Картофельная запеканка с фаршем с фото

Картофельная запеканка с фаршем это отличное блюдо которое подойдет как для обычного обеденного, так и для праздничного стола. Картофельная запеканка в сочетании с мясом очень сытное и вкусное блюдо, которое довольно дешево в приготовлении.

Ингредиенты

  • Картофель (среднего размера) - 1 кг,
  • Мясной фарш - 0.7 кг,
  • Твердый сыр - 0.3 кг,
  • Сметана (жирность 20%) - 0.4 л,
  • Куриное яйцо - 3 шт.,
  • Репчатый лук - 1 шт.,
  • Зелень укропа или зеленого лука (пучек) - 1 шт.,
  • Растительное масло - 4 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

  1. Для того чтобы картофельная запеканка с фаршем вышла по-домашнему вкусная первым делом необходимо подготовить мясной фарш (можно использовать магазинный или приготовить самостоятельно): очистить лук от шелухи и очень мелко измельчить с помощью ножа, смешать с мясом, добавить соль мелкого помола и свежемолотого перца. Перемешать.
  2. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и поместить фарш. Тушить на огне с минимальной интенсивностью течении 15 минут постоянно перемешивая. Жидкость, которая образуется в процессе тушения необходимо выпарить.
  3. Твердый сыр натереть на наибольшей насадке терки. Разделить на две равные части.
  4. Зеленый лук, укроп или другую зелень по вашему вкусу мелко нарезать с помощью ножа.
  5. В отдельной посуде соединить куриные яйца, 200 мл сметаны, измельченную зелень и первую часть сыра. посолить и добавить специи по вкусу. Тщательно перемешать.
  6. Картофель очистить от кожуры и натереть терке таким же образом как и сыр. Добавить 200 мл сметанки и вторую часть тертого сыра, перемешать.
  7. Форму для запекания слегка смазать растительным маслом и выложить картофель ровным слоем. Поместить в предварительно разогретый до 180°С духовой шкаф на 20 минут.
  8. По истечении времени извлечь из духовки и уложить второй слой из измельченного мяса. Равномерно распределить заливку, разровнять и вновь отправить в духовой шкаф на 30 минут. Картофельная запеканка с фаршем готова, ее можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту .

Другие рецепты:
Загрузка...
Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Картофельная запеканка с фаршем" - наш рецепт с пошаговыми фото.