Капустные котлеты

Капустные котлеты - фото


Капустные котлеты

Приготовление: 1 час

Порции: 3-4

Описание рецепта

Рецепт Капустные котлеты с фото

Капуста богата на витамин С, который необходим организму в холодное время года. Поэтому котлеты из капусты не только вкусные, но и полезные. Котлеты очень нежные и сладковаты на вкус.

Ингредиенты

  • капуста – 500 г.,
  • молоко – 2 стакана,
  • сухари (или белый хлеб)- 200 г.,
  • яйца –5 шт.,
  • сливочное масло – 80 г.,
  • мука – 5 ст. ложек,
  • укроп и петрушка – по вкусу,
  • соль, перец – по вкусу,
  • растительное масло для обжарки.

Пошаговый способ приготовления

  1. Замочить сухари или белый хлеб в 1 стакане молока и дать настоятся 15 минут.
  2. Отжать лишнее молоко из сухарей.
  3. Мелко нашинковать капусту или измельчить в кухонном комбайне или при помощи блендера.
  4. Мелко нарезать зелень.
  5. В сковороде разогреть сливочное масло, добавить нашинкованную капусту и тушить 10 минут до ее оседания.
  6. Влить в сковороду оставшееся молоко и тушить еще около 15 минут до готовности. Капусту остудить.
  7. К тушеной капусте добавить размягченные сухари, яйца и порубленную зелень, тщательно перемешать.
  8. К полученной смеси добавить муку, перец. Посолить и еще раз все перемешать.
  9. В сковороде разогреть растительное масло. Жарить котлеты на среднем огне до золотистой корочки.
  10. Чтоб котлеты были еще нежнее, их можно немного потушить в небольшом количестве воды с морковью, луком и томатным соусом.
  11. Капустные котлеты можно подавать на стол с томатным соусом или сметаной. Приятного аппетита!

Обратите внимание на еще один рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Капустные котлеты" - наш рецепт с пошаговыми фото.