Приготовление:
15 минут
Порции:
4
Описание рецепта
Если дополнить классический вариант приготовления какао ароматной корицей, то в результате можно получить восхитительный и нежный напиток. Главными достоинствами такого рецепта является простота и доступность приготовления.
Ингридиенты
- какао – 6 ст. ложек,
- сахар – 8 ч. ложек,
- молоко (до 5%) – 1 л,
- корица молотая – 0,5 ч. ложки,
- взбитые сливки – по вкусу.
Пошаговый способ приготовления
- Измельчить какао-порошок с сахаром в кофемолке.
- В две маленьких алюминиевых кастрюли влить равное количество молока. Довести напиток до кипения одновременно в двух емкостях на среднем огне.
- Одну кастрюльку снять с плиты, а под второй кастрюлей убавить огонь до минимума.
- В кастрюлю, которая осталась на плите, добавить измельченное какао с сахаром.
- Взбить массу венчиком до исчезновения комочков. Увеличить огонь до среднего уровня. Довести до кипения и снова убрать огонь до минимального значения.
- Добавить в закипевшую массу вторую часть молока, снятую с плиты. Постоянно помешивайте массу.
- Варить какао в течение 3 минут, постоянно взбивая его венчиком. Регулярное помешивание насыщает массу кислородом.
- За 1 минуту до полной готовности напитка добавить корицу.
- Разлить готовый напиток по подготовленным чашечкам.
- Украсить каждую порцию взбитыми сливками.
- Подавать напиток горячим сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу компот из клубники.
