Испанский холодный суп

Испанский холодный суп


Приготовление:
50 минут
Порции:
4
Описание рецепта

Рецепт Испанский холодный суп с фото

Ингридиенты
  • помидоры средних размеров – 4 шт.,
  • перец сладкий – 2 шт.,
  • огурцы средних размеров – 2 шт.,
  • луковица средних размеров – 1 шт.,
  • чеснок – 4 дольки,
  • масло оливковое – 3 ст. ложки,
  • хересный или бальзамический уксус – 1 ст. ложка,
  • базилик – 0,5 пучка,
  • тимьян – 0,5 пучка,
  • петрушка – 0,5 пучка,
  • хлеб Бородинский – 125 г,
  • соль и перец – по вкусу.
Пошаговый способ приготовления
  1. Надрезать крестообразно помидоры и на тридцать секунд опустить в кипяток.
  2. С помидоров снять кожицу, очистить от жилок и нарезать кусочками. При желании можно удалить семечки.
  3. Огурцы освободить от кожуры и нарезать кубиками.
  4. Сладкий перец промыть, убрать сердцевину и нарезать.
  5. Сложить все вышеперечисленное, а также лук с чесноком в блендер и измельчить.
  6. В полученную смесь ввести соль, перец, петрушку, тимьян, базилик, оливковое масло, уксус. Затем все хорошо перемешать. При необходимости – разбавить томатным соком. Убрать в холодильник на 4 часа.
  7. При подаче украсить сухариками и зеленью.
  8. Подавать с твердым острым сыром, брынзой или сыром Фета

Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту .

Другие рецепты:
Загрузка...
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Испанский холодный суп" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*