Гусь в рукаве в духовке

Гусь в рукаве в духовке


Приготовление:
11 часов
Порции:
8
Описание рецепта

Рецепт Гусь в рукаве в духовке с фото

Гусь в рукаве приготовленный в духовке – это очень вкусное и ароматное мясное блюдо, которое является настоящим деликатесом. На праздничном столе такой деликатес будет смотреться восхитительно и радовать ваших гостей, родных и близких.
Ингридиенты
  • Гусь – 2 кг,
  • Картофель (среднего размера) – 15 шт.,
  • Яблоко – 3 шт.,
  • Соль среднего помола – 400 г,
  • Соус «Ткемали» – 200 г,
  • Сушеный укроп – 1 ч.л.,
  • Молотый кориандр – 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
  1. Для того чтобы получился вкусный и ароматный гусь, приготовленный в рукаве в духовке на первом этапе необходимо тщательно вымыть птицу, тщательно очистить от остатков перьев. В глубокой стеклянной или эмалированной посуде приготовить соляной раствор и поместить в него тушку таким образом, чтобы вода покрывала ее полностью. В таком состоянии оставить на 10-12 часов (лучше на ночь).
  2. По истечении времени гуся вынуть из соленой жидкости и просушить досуха бумажными полотенцами. Обрезать кончики крыльев и шею для придания большей эстетичности готовому блюду. Натереть с двух сторон соусом и приправами согласно собственным вкусовым предпочтениям.
  3. Картофель вымыть и очистить от кожуры. Нарезать дольками среднего размера и добавить специи. Яблоки очистить от ядра и нарезать таким же образом, как и картофель.
  4. Яблоки поместить во внутрь тушки. Гуся и картофель поместить в рукав, после чего плотно завязать его с двух сторон. Поместить на противень и отправить в предварительно нагретую до 200°С духовку на ½ часа. После уменьшить огонь до 180°С и продолжать запекать в течении 2 часов.
  5. Гуся в рукаве приготовленный в духовке готов. Перед подачей на стол дать остыть птице в течении 15 минут. Приятного аппетита!

Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Гусь в рукаве в духовке" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*