Грибной суп с рисом

Грибной суп с рисом


Приготовление:
2 часов
Порции:
8
Описание рецепта

Рецепт Грибной суп с рисом с фото

Разнообразить грибные супы можно используя различные крупы. Например, в этом рецепте мы предлагаем использовать рисовую крупу. Получается очень просто и вкусно.
Ингридиенты
  • Сушеные грибы — 1 горсть (около 15 шт.),
  • Рис круглый — 0,5 стакана,
  • Картофель средний — 2-3 шт.,
  • Репчатый лук — 1-2 шт.,
  • Морковь (по желанию) — 1 шт.,
  • Растительное масло (топлёное) — 30 мл,
  • Веточки свежей зелени,
  • Перец душистый горошком,
  • Соль поваренная.
Пошаговый способ приготовления
  1. Для начала надо тщательно промыть сушеные грибы. Затем поместить их в кастрюлю и залить холодной водой. Оставить их так на ночь. Далее поставить на огонь, после того, как вода закипит, варить на небольшом огне под закрытой крышкой на протяжении 1,5-2 часов. 
  2. Взять еще одну кастрюлю и налить туда около 2 л воды, поставить на огонь закипать. Тем временем очистить и помыть картофель, нарезать небольшими кубиками. 
  3. В кипящую воду высыпать нарезанный картофель и предварительно промытый рис. Варить всё на небольшом огне около 15-20 минут. 
  4. Репчатый лук и морковь очистить, помыть. Морковь натереть с помощью крупной тёрки, а лук нарезать маленькими кубиками. 
  5. Когда грибы сварятся – вынуть их с помощью шумовки. Остудить и нарезать ломтиками. 
  6. На разогретую сковородку добавить топлёное растительное масло. Высыпать морковь и лук. Тушить всё на небольшом огне, помешивая, в течении 4-5 минут. 
  7. В кастрюлю к картофелю и рису влить через сито грибной отвар, высыпать зажарку и нарезанные грибы. Добавить специи по вкусу. Варить суп с грибами и рисом на маленьком огне с закрытой крышкой минут 10-15. Перед подачей порцию грибного супа с рисом посыпать мелко нарубленной зеленью. 
  8. Можно теперь смело угощать ваших гостей грибным рисовым супом. По желанию можете заправить сметаной или сливками. 
  9. Приятного аппетита!

Рекомендую глянуть еще на этот рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Грибной суп с рисом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*