Грибной суп из замороженных грибов

Грибной суп из замороженных грибов - фото


Грибной суп из замороженных грибов

Приготовление: 1 час

Порции: 4

Описание рецепта

Рецепт Грибной суп из замороженных грибов с фото

С замороженными с осени грибами можно приготовить массу вкусных и питательных блюд. Одним из них является грибной суп с галушками.

Ингредиенты

  • вода – 1,5 л,
  • замороженные грибы – 400 г,
  • лук репчатый – 1 шт,
  • картофель – 3 шт,
  • морковь – 1 шт,
  • соль,
  • специи,
  • растительное масло – 3 ст. ложки.
  • Галушки:
  • яйцо – 1 шт,
  • смесь итальянских либо прованских трав – 0,5 ч. ложки.,
  • молоко – 0,5 ст.
  • мука – приблизительно 2/3 ст,

Пошаговый способ приготовления

  1. При комнатной температуре либо при режиме «разморозка» в микроволновке разморозить грибы.
  2. Тщательно промыть и почистить овощи.
  3. К размороженным грибам добавить воду и поставить на огонь.
  4. Очищенный картофель нарезать и добавить в кастрюлю к грибам, когда те закипят. Варить минут 10.
  5. Пока грибы с картофелем варятся, необходимо сделать тесто для галушек. Для этого тщательно смешать яйцо, молоко, соль и прованские травы и добавить к ним маленькими порциями муку до достижения консистенции теста, как на оладьи.
  6. В кипящий суп опустить галушки, набирая тесто чайной ложкой и отправляя его в кастрюлю. Суп нужно постоянно при этом помешивать для предотвращения слипания галушек.
  7. Варить суп до всплытия галушек.
  8. Тем временем мелко нашинковать морковь и лук, обжарить их на раскаленном подсолнечном масле.
  9. Получившуюся «зажарку» прибавить в суп, добавить специи и посолить по вкусу.
  10. Ароматный и отлично насыщающий грибной суп с галушками готов! Приятного аппетита!

Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Грибной суп из замороженных грибов" - наш рецепт с пошаговыми фото.