Говяжий язык запеченный под сливочным соусом

Говяжий язык запеченный под сливочным соусом - фото


Говяжий язык запеченный под сливочным соусом

Приготовление: 1 час, 30 минут

Порции: 1

Описание рецепта

Рецепт Говяжий язык запеченный под сливочным соусом с фото

Если нравится жульен, то это рецепт как раз то, что нужно. Быстрый и простой рецепт приготовления языка. Блюдо украсит любой стол, подавать с маринованными овощами и красным вином.

Ингредиенты

  • отварной говяжий язык - 100 г,
  • шампиньоны - 60 г,
  • сыр (пармезан) - 15 г,
  • сливки молочные 33% - 70 г,
  • помидоры - 40 г,
  • лук - 40 г,
  • рафинированное оливковое масло,
  • соль морская,
  • черный молотый перец.

Пошаговый способ приготовления

  1. Лук, грибы и помидоры нарезать мелким кубиком.
  2. В сотейник с разогретым оливковым маслом отправить лук и грибы, немного припустить и добавить помидоры, тушить все минут 10, а затем ввести сливки и уварить до загустения. Посолить и поперчить.
  3. Отварной говяжий язык, обязательно очищенный от кожицы, разрезать на медальоны и обжарить на рафинированном оливковом масле.
  4. В форму для жульена выложить язык и полить приготовленным грибным соусом.
  5. Посыпать мелко натертым сыром пармезан и отправить в духовку, заранее разогретую до 200 градусов.
  6. Запекать до золотистой корочки 15 - 20 минут. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Рекомендую глянуть еще на этот рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Говяжий язык запеченный под сливочным соусом" - наш рецепт с пошаговыми фото.