Глинтвейн классический

Глинтвейн классический - фото


Глинтвейн классический

Приготовление: 40 минут

Порции: 4

Описание рецепта

Рецепт Глинтвейн классический с фото

Глинтвейн – алкогольный напиток, приготовленный из красного вина с добавлением специй. Этот напиток обладает согревающими и расслабляющими свойствами и отлично подойдет для посиделок в кругу друзей холодными зимними вечерами.

Ингредиенты

  • вино красное – 750 мл,
  • апельсины – 2 шт,
  • сахар – 1 ст. ложка,
  • палочки корицы – 5-6 шт,
  • гвоздика – 6-7 шт,
  • мускатный орех – 1 ч. ложка.

Пошаговый способ приготовления

  1. Гвоздику с мускатным орехом засыпать в кофейную турку или маленькую кастрюльку. Добавить воду и поставить на маленький огонь. Количество воды зависит от того, настолько крепким должен быть готовый напиток.
  2. Довести до кипения специи и томить на маленьком огне 1 минуту. Снять с огня и дать настояться 10-15 минут.
  3. Вино налить в кастрюлю, желательно не металлическую, поставить на огонь и подогреть, не доводя до кипения. Можно использовать как сухие, так и крепкие сорта вина.
  4. Апельсин вымыть и отжать сок, можно с мякотью.
  5. В подогретое вино добавить заваренные специи, сок апельсина и сахар. Все тщательно перемешать.
  6. Нагревать напиток на умеренном огне, постоянно помешивая, чтобы он не закипел.
  7. Оптимальной температурой, выше которой нагревать вино не следует, равна 70 градусам, при этом исчезнет белая пенка, которая появилась вначале при нагревании.
  8. Снять с огня, не доводя до кипения. Дать настояться минут 15 при закрытой крышке, чтобы глинтвейн не остыл.
  9. Разлить готовый глинтвейн по чашкам или стаканам, желательно высоким, чтобы напиток не остывал слишком быстро. Подавать обязательно горячим.
  10. Можно добавить в готовый напиток разные сушеные ягоды: яблоки, груши, шиповник.
  11. Приятного аппетита!

Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Глинтвейн классический" - наш рецепт с пошаговыми фото.