Фундук в карамели

Фундук в карамели


Приготовление:
20 минут
Порции:
10
Описание рецепта

Рецепт Фундук в карамели с фото

Фундук в карамели – это очень вкусное и полезное блюдо которое готовится очень быстро и просто. В течении нескольких минут вы получите вкуснятину, которой сможете порадовать своих детей, родных и близких.
Ингридиенты
  • Фундук – 500 г,
  • Сахарный песок – 200 г,
  • Очищенная вода – 500 мл,
  • Ореховое масло – 5 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
  1. Для того чтобы приготовить фундук в карамели по классическому рецепту на первом этапе необходимо обсушить орехи на сухой сковороде или в предварительно нагретом до 180°С духовом шкафу в течении 3 минут.
  2. Кожура должна стать сухой, местами появится трещинки. Она должна с легкостью отшелушиться от поверхности орешков.
  3. Не дожидаясь полного остывания полностью удалить кожицу с орехов.
  4. На сковороде с антипригарным покрытием, небольшом сотейнике или другой подходящей посуде смешать сахарный песок с водой и довести до кипения.
  5. На огне средней интенсивности бурление сахарного раствора должно продолжаться в течении 7-10 минут до приобретения желтоватого, карамельного оттенка. На этом этапе важно не передержать карамель на огне, так как она может приобрести неприятный горький привкус.
  6. Снять с плиты, добавить фундук и тщательно перемешать таким образом, чтобы орешки были полностью покрыты.
  7. Емкость вновь установить на огонь и не переставая перемешивать варить до приобретения карамелью более густой консистенции.
  8. Смазав противень ореховым маслом (специалисты рекомендуют использовать миндальное) выложить фундук в карамели отделив каждое ядро друг от друга. Отложить в сухое, прохладное место до полного остывания. Приятного аппетита!

Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Фундук в карамели" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*