Приготовление:
15 минут
Порции:
3
Описание рецепта
Это очень вкусный и яркий фруктовый салат. Его можно взять с собой в качестве перекуса, ведь он очень хорошо утоляет голод.
Ингридиенты
- Финики без косточек — 100 г,
- Миндальные орешки — 1 горсть,
- Банан — 1 шт.,
- Яблоко зелёное (кислое) — 1 шт.,
- Апельсин — 1/2 шт.,
- Киви — 1 шт.,
- Клюква вяленая,
- Йогурт натуральный — 3 ст. ложки,
- Сахарная пудра,
- Фруктовый сироп,
- Лимонный сок — 2 ст. ложки,
- Листики мяты — для украшения.
Пошаговый способ приготовления
- Для приготовления салата необходимо апельсин очистить от кожуры и косточек. Мякоть нарезать крупными кубиками. В рецепте используется половинка апельсина, но по желанию можете добавить еще.
- Яблоко промыть под проточной водой. Кожицу с него можно не снимать, а просто удалить семечки и нарезать крупными кубиками.
- Чтобы нарезанное яблоко не потемнело, надо сбрызнуть его лимонным соком или нарезать в салат в самую последнюю очередь.
- Банан очистить и нарезать крупными кубиками.
- С киви снять кожицу и тоже нарезать крупными кубиками.
- Соединить нарезанные фрукты с финиками и миндальными орешками в одном большом салатнике.
- Для приготовления заправки соединить натуральный несладкий йогурт с сахарной пудрой, всё перемешать до однородной массы. Если вы любите более фруктовый вкус, то влейте в заправку сахарного сиропа (или из тропических фруктов).
- Эффектно будет выглядеть подача этого фруктового салата в прозрачных креманках или стаканах (мы использовали стаканы для Irish coffee). Также можно стандартно подавать фруктовый салат в большом салатнике.
- Выложить фруктовую смесь в порционную ёмкость и сверху полить заправкой. Можно также выложить салат слоями, каждый слой из отдельного фрукта, смазанный заправкой.
- Готовый фруктовый салат с финиками и орехами сверху посыпать вяленой клюквой (для украшения еще можно использовать сушеную курагу, чернослив, изюм) и украсить веточкой из свежих мятных листочков.
- Приятного аппетита!
Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту фруктовый салат с корнем сельдерея.
