Приготовление:
30 минут
Порции:
4
Описание рецепта
Этот фруктовый салат очень органично будет сочетаться рядом с другими блюдами на вашем праздничном столе. Он не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых.
Ингридиенты
- Грейпфрут — 1/2 шт.,
- Киви — 4 шт.,
- Мандарины — 3 шт.,
- Яблоко зелёное (кислое) — 1 шт.,
- Лимон — 1/2 шт.,
- Изюм тёмный (или виноград без косточек) — 80 г,
- Шоколад — 60 г,
- Йогурт натуральный — 30 мл,
- Мед жидкий — 2 ст. ложки.
Пошаговый способ приготовления
- Для начала приготовления салата «Изумрудная черепаха» необходимо мандаринки очистить от кожуры, разделить на дольки, очистить от белых плёнок. Мякоть нарезать крупными кусочками любым удобным способом.
- Помыть яблоко, по желанию снять с него шкурку. Вырезать сердцевинку и нарезать крупными кубиками. Чтобы яблочко не потемнело, его необходимо сразу взбрызнуть лимонным соком.
- С грейпфрута снять кожуру, очистить от белых плёночек. Мякоть нарезать крупными кубиками.
- Шоколад необходимо поломать на дольки или, если это не плитка, то порезать небольшими кусочками. Шоколад можно брать любой, который вам нравится.
- Далее надо соединить всю фруктовую нарезку, добавить шоколадку. Изюм залить кипятком, промыть и добавить к остальным ингредиентам.
- Для заправки смешать жидкий мёд с натуральным йогуртом. Лучше брать домашний густой йогурт, но вы можете использовать любой, который вам по вкусу.
- Салат заправить и аккуратно перемешать.
- Выложить всё горкой в виде круга на большое плоское блюдо.
- Киви очистить от кожуры и нарезать тоненькими слайсами.
- Поверх фруктовой горки выложить ломтики киви.
- Разрезать киви на две части. Одна половинка – это будет голова черепахи. Глазки можно сделать из семечек или маслин. Оставшуюся половинку разрезать на четыре части и сделать лапки.
- Фруктовый салат «Изумрудная черепаха» готов радовать ваших гостей!
- Приятного аппетита!
Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу фруктовый салат с шоколадом и взбитыми сливками.
