Фарш для пельменей

Фарш для пельменей - фото


Фарш для пельменей

Приготовление: 40 минут

Порции: 60-80

Описание рецепта

Рецепт Фарш для пельменей с фото

Начинка для пельменей одна из главных составляющей для вкусных домашних пельменей. Лучше сделать фарш самому, нежели покупать его в магазине. Домашний фарш, с добавлением сала получается вкусным и очень сочным. А благодаря яйцу фарш получается еще и воздушным.

Ингредиенты

  • Мясо говядины – 1 кг.
  • Мясо свиное – 1кг.
  • Сало (свиное) – 200 гр.
  • Лук – 2 головки (небольшие)
  • Яйцо – 1 штука
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Соль/приправы

Пошаговый способ приготовления

  1. В первую очередь необходимо подготовить мясо, для это его необходимо промыть в холодной воде под краном. Дальше обрезаем прожилки и убираем пленку.
  2. С сала отрезаем шкурку. Мясо и сало нарезаем на небольшие кусочки.
  3. Лук промыть, отчистить от шелухи, нарезать на небольшие кусочки.
  4. Чеснок помыть, почистить.
  5. Дальше начинаем прокручивать фарш, можно через мясорубки или пропустить его через блендер. Перекручиваем все в одну тарелку.
  6. Перекручиваем сначала мясо, потом сало, лук и чеснок.
  7. К фаршу добавляем соль и приправы и начинаем все старательно вымешивать.
  8. Потом добавляем яйцо, можно его предварительно взбить, и еще раз интенсивно перемешиваем.
  9. Фарш для пельменей готов!
  10. Приятного всем аппетита!

Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Фарш для пельменей" - наш рецепт с пошаговыми фото.