Приготовление:
1 часов 10 минут
Порции:
2
Описание рецепта
Это очень простое в приготовлении, не требующее большого количества продуктов, но очень вкусное рыбное блюдо. Сытное и легкое. Поэтому такой ершик подойдет, как для ежедневной вечерней трапезы, так и для праздничного стола. Можно выбрать любой по вкусу гарнир, но лучшим вариантом будет рассыпчатый рис.
Ингридиенты
- Ерш (филе) - 300 гр.,
- сметана - 1 ст. ложка,
- мандарин (средний) - 1 шт.,
- лимон (средний) - 1 шт.,
- сыр (твердый) - 2 ст. ложки,
- масло растительное - 2 ст. ложки,
- петрушка - 50 гр.,
- соль – по вкусу,
- черный перец (молотый) - по вкусу.
Пошаговый способ приготовления
- Ерша подготовить для приготовления.
- Необходимо выжать лимонный сок.
- Филе ерша тщательно сбрызнуть свежим лимонным соком. 30 минут оставить мариноваться в лимонном соку.
- Тем временем промыть е зелень петрушки, половину зелени нарезать, оставшуюся половину пока отложить. Порезанную зелень пожарить в сковороде на растительном масле.
- Подготовить мандарин: помыть, очистить, разрезать на дольки.
- Промаринованное филе уложить в жаростойкую посуду, посолить, поперчить по вкусу. Соединить с подготовленной зеленью, сверху полить сметаной. Дольки мандарина выложить на рыбу. Посыпать натертым сыром.
- Поставьте приготовленное блюдо в разогретую духовку. Температура в духовке должна быть 180 градусов. Запекайте 20 минут.
- Запеченное блюдо оформите оставшейся зеленью петрушки. Наслаждайтесь вкусным ершом.
- Приятного аппетита.
Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт салат с огурцом и колбасой.
