Рецепты блюд из угря

Маринованный угорь
Маринованный угорь
Ингредиенты:
  • угорь – 1 кг.,
  • корень петрушки – 1 шт.,
  • лук (среднего размера) – 1 шт.,
  • лавровый лист – 1 шт.,
  • перец (горошком) – 4 шт.,
  • соль - по вкусу,
  • для маринада:
  • луковицы (большие) – 2 шт.,
  • гвоздики - 2 шт.,
  • лист лавровый – 1 шт.,
  • душистый перец - 5 горошин,
  • уксус 4-5% - 1 стакан,
  • вода - 1 стакан
  • соль, сахар, корица – по вкусу.
код