Рецепты блюд из трески

Рыба под маринадом в мультиварке
Рыба под маринадом в мультиварке
Ингредиенты:
  • Филе рыбы (например, треска) – 1 кг,
  • Лук – 3 шт,
  • Крупная морковь – 2 шт,
  • Помидоры – 2 шт,
  • Вода – 1 стакан,
  • Соль, перец, лавровый лист, специи – по вкусу,
  • Лимон – ½,
  • Чеснок – 3 зубка,
  • Сахар – 1 ч. ложка.
Рыбные котлеты по-тайски
Рыбные котлеты по-тайски
Ингредиенты:
  • филе кальмара - 200 г,
  • филе трески - 200 г,
  • зелёная фасоль – 60 г,
  • яйца – 1 шт,
  • сахар – 2 ч. Ложки,
  • тайский рыбный соус – 1 ст. ложка,
  • растительное масло,
  • зелень кинзы или петрушки.
  • красная паста карри:
  • красный перец чили – 10-15 шт,
  • лайм или небольшой лимон – 1 шт,
  • стебли лимонного сорго – 2 шт,
  • или цедра лимона – 1шт,
  • корень имбиря – 3-4 см,
  • лук-шалот – 60 г,
  • чеснок – 6 долек,
  • кориандра - ½ ч. ложки,
  • перец – 2 ч. ложки,
  • соль - 2 ч. ложки.
Рыбные котлеты из трески
Рыбные котлеты из трески
Ингредиенты:
  • Рыбное филе (трески) – ½ кг,
  • Крупа манная – 80 г,
  • Сливки (жирность не менее 20%) – 60 мл,
  • Яйцо куриное – 1 шт.,
  • Лук репчатый – 1 шт.,
  • Соль среднего помола – ½ ч.л.,
  • Белый молотый перец – ¼ ч.л.
Рыба жареная в тесте
Рыба жареная в тесте
Ингредиенты:
  • филе рыбы (треска, судак, окунь, зубатка) - 400г
  • лимон -0.5шт.
  • масло растительное – 1 ст. ложка
  • перец чёрный молотый - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • Для теста:
  • молоко - 1 стакан
  • яйца – 4 шт.
  • мука пшеничная – 8 ст. ложек
  • масло растительное – 1 ст. ложка
Жареная рыба под маринадом
Жареная рыба под маринадом
Ингредиенты:
  • Рыба (судак, карп, треска) -1кг
  • Масло растительное - 100г
  • Лук -3 шт.
  • Морковь - 3 шт.
  • Мука - 3 ст. ложки
  • Томат-пюре - 2 ст. ложки
  • Лавровый лист -2 шт.
  • Уксус - 2 стакана
  • Соль - по вкусу
  • Перец душистый горошком - 7-8 горошин
  • Сахар - по вкусу
  • Зелень петрушки - по вкусу
  • Зелень укропа - по вкусу
код