Рецепты блюд из сельди

Форшмак из селедки
Форшмак из селедки
Ингредиенты:
  • лук репчатый - 1-2 штуки,
  • соленая сельдь - 1 штука,
  • хлеб (батон) - 2-3 ломтика,
  • сливочное масло (20 г) – 1 столовая ложка.,
  • сахар - пол ч. ложки,
  • яблоко (кислое)- 1штука,
  • уксус (по желанию) – 1 чайная ложка,
  • лимонная кислота - 1 щепоточка,
  • или сок лимона - пару капель,
  • чёрный молотый перец - 1 щепоточка,
  • вода кипяченая комнатной температуры – 1 стакан,
  • зелень для украшения
Салат из палтуса с чечевицей
Салат из палтуса с чечевицей
Категория: С рыбой, Салаты
Ингредиенты:
  • Зеленый салат – 300 гр.,
  • Пикша- 130 г,
  • Корневой хрен – 5 г,
  • Уксус рисовый – 2 мл,
  • Соль – 5г,
  • Сельдерей – 50 г,
  • Репчатый лук – 50 г,
  • Сельдь – 100 г,
  • Палтус – 150 г,
  • Петрушка – 150 г,
  • Перец молотый (черный) – 5 г,
  • Масло подсолнечное – 90 мл,
  • Морковка – 150 г,
  • Зеленая чечевица – 200 г.
Винегрет с селедкой
Винегрет с селедкой
Ингредиенты:
  • сельдь малосольная – ½ часть или для любителей можно взять и целое филе;
  • вареная свекла – 1 штука;
  • картофель сваренный в мундире – 2 штуки;
  • морковь отварная – 1 штука;
  • соленый огурец – 2 штуки ( но так как уже есть в салате селедка, то можно и не добавлять, поскольку она может заменить вкусовые качества огурца);
  • лук репчатый – 1 головка не больших размеров;
  • растительное масло для заправки салата;
  • молотый черный перец (для любителей остренького).
код