Рецепты блюд из раков

Суп с раками
Суп с раками
Ингредиенты:
  • раки живые - 500 г,
  • рис (длинный) - 1 стакан,
  • репчатый лук -1 шт,
  • морковь - 2 шт,
  • уксус - 2 ст.л,
  • вино белое - 1 ст,
  • лист лавровый – 2 шт,
  • масло сливочное -1 ст. л,
  • мука пшеничная - 0.5 ст. л.
  • сливки (25%) - 50 мл,
  • соль по вкусу,
  • чёрный перец (горошком) по вкусу,
  • зелень (петрушки, тимьяна) -1 пучок,
Вареные раки
Вареные раки
Ингредиенты:
  • раки – 1 кг,
  • вода – 3л,
  • масло растительное - пол стакана,
  • лимоны - 1 шт,
  • репчатый лук - 1 шт.
  • перец красный (острый) – 1шт,
  • морковка – 1 шт,
  • кориандр – по вкусу,
  • соль - 3-4 ст. л,
  • укроп зеленый- 1 пучок,
  • черный перец (горошком) - по вкусу,
  • лавровый лист - 3- 4 шт,
код