Рецепты блюд из крабов

Крабово – яблочный салат
Крабово – яблочный салат
Категория: С рыбой, Салаты
Ингредиенты:
  • мясо краба — 400 грамм
  • китайская капуста — 1штука
  • яблоки — 2 штуки
  • сок лимона — 2 ст. ложки
  • соль с перцем - по вкусу
  • зубчик чеснока – 1 шт
  • перо зеленого лука – 1шт
  • яблочный уксус — 1 ст. ложка
  • масло оливковое — 4 ст. ложки
Краб с овощами
Краб с овощами
Категория: Рыбные блюда
Ингредиенты:
  • фаланга крабовая – 70 г
  • зубчики чеснока – 4 шт
  • веточки тимьяна – несколько штук
  • цуккини или кабачок – 25 г
  • морковь – 20 г
  • сельдерея корень и стебель – 25 г+100 г
  • лук шалот 70 г
  • редис – 1 шт
  • овощной бульон – 30 г
  • морская соль с перцем – по вкусу
  • молоко – 100 г
  • лук порей – 1 шт
  • масло:
  • сливочное коровье – 55 г
  • оливковое – 5 г
  • Для подачи
  • Икра сделанная из морских водорослей – 5 г
  • Соус Биск – по желанию
Камбала фаршированная
Камбала фаршированная
Ингредиенты:
  • камбала — 6 шт.,
  • краб — 100 гр.,
  • бекон — 200 гр.,
  • картофель — 3 шт.,
  • яйцо — 1 шт.,
  • масло сливочное — 1 ст. ложка,
  • виноград без косточек — 200 гр.,
  • петрушка — по вкусу,
  • укроп — по вкусу,
  • мускатный орех — по вкусу,
  • соль— по вкусу,
  • перец — по вкусу.
код