Рецепты блюд из белуги

Жареная белуга под орехово-томатным соусом
Жареная белуга под орехово-томатным соусом
Ингредиенты:
  • соль (по вкусу),
  • шафран имеретинский (по вкусу),
  • стручковый перец (по вкусу),
  • уксус винный (по вкусу),
  • очищенные орехи грецкие – ¾ стакана,
  • топленое или растительное масло – 2-3 ложки столовые,
  • томат паста – 0,5 стакана,
  • мука,
  • белуга – 0,5 кг.
Белуга в ореховом соусе
Белуга в ореховом соусе
Ингредиенты:
  • корицы – 3 щепотки,
  • гвоздики – 3 щепотки,
  • чеснок – 4 дольки,
  • мука – 1 ложка столовая,
  • грецкие орехи – 300 г,
  • сливочное масло- 100 г,
  • соль (по вкусу),
  • горошек перец – 4 шт.,
  • лист лавровый – 2 шт.,
  • луковица – 2 шт.,
  • морковка- 1 шт.,
  • белуга – 2 шт.
код