Рецепты блюд из перепела

Перепелки с базиликом и картофелем
Перепелки с базиликом и картофелем
Ингредиенты:
  • перец,
  • соль,
  • базилик,
  • аджика – 1 ложка чайная,
  • майонез- 230 г,
  • сливочное масло- 50 г,
  • картофель – 600 г,
  • луковица – 1 шт.,
  • морковка – 2 шт.,
  • перепел – 1100 г (5 шт.).
Перепелки фаршированные овощами и рисом
Перепелки фаршированные овощами и рисом
Ингредиенты:
  • масло подсолнечное,
  • соль,
  • специи (орегано, перец черный, паприка),
  • белое вино (сухое) – 200 мл,
  • овощной бульон – 200 мл,
  • рис – 100 г,
  • чеснок – 2 дольки,
  • помидоры – 1 шт.,
  • морковка – 1 шт.,
  • луковица – 1 шт.,
  • кабачки – 1 шт.,
  • перепел – 6 шт.
Шурпа из перепелов
Шурпа из перепелов
Ингредиенты:
  • перепела - 8-10 шт(очищенные и потрошенные),
  • средняя морковка - 2 шт,
  • лук репчатый - 2 шт,
  • красные помидоры - 6 шт,
  • перец болгарский красный - 2стрючка,
  • соль,
  • смесь перцев,
  • лист лавровый - 2 шт,
  • зелень (укроп, петрушка, лук)
  • для лапши:
  • мука - 200 г,
  • желток - 2 шт,
  • холодная вода - 1 ст. ложка
  • соль.
код