Рецепты блюд из тыквы

Рататуй классический
Рататуй классический
Ингредиенты:
  • Баклажаны – 4 шт,
  • Цукини – 2 шт,
  • Тыква – 1 шт,
  • Болгарский перец красный – 2 шт,
  • Болгарский перец зеленый – 2 шт,
  • Помидоры – 6 шт,
  • Лук– 2 шт,
  • Перец желтый – 2 шт,
  • Уксус бальзамический – 2 ст. ложки,
  • Оливковое масло – 100 мл,
  • Зелень – 50 г.
  • Чеснок – 8 зубчиков,
  • Лавровый лист – 1 шт,
  • Тимьян – 2 стебля,
  • Соль, перец.
Оладьи из тыквы с зеленью
Оладьи из тыквы с зеленью
Ингредиенты:
  • Тыква (мякоть) — 500 г
  • Мука — 2 ст.
  • Кефир — 1 ст.
  • Яйца — 2 шт.
  • Лук зеленый — 1 пучок
  • Зелень петрушки и укропа рубленая — по 2 ст. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Соль, перец красный молотый — по вкусу
Тыквенный суп
Тыквенный суп
Ингредиенты:
  • 1 кг тыквы;
  • 1/4 корня сельдерея;
  • 1,2 л овощного бульона;
  • 1 луковица;
  • 1 перец чили;
  • 2 апельсина;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • зелень укропа;
  • тыквенные семечки;
  • соль, перец, имбирь по вкусу
Суп пюре из тыквы
Суп пюре из тыквы
Ингредиенты:
  • тыква — 500г,
  • стебли сельдерея — 2шт,
  • лук репчатый — 1шт,
  • чеснок — 2 зубчика,
  • помидор — 1шт,
  • вода - около 500мл,
  • подсолнечное масло — 1 ст. ложка,
  • соль,
  • перец черный молотый,
  • сливки.
код