Рецепты блюд из свеклы

Салат с фенхелем
Салат с фенхелем
Категория: Овощные, Салаты
Ингредиенты:
  • Апельсины – 3 шт.
  • Свекла (запеченая) – 2 шт.
  • Красный лук (крымский) – 1 шт.
  • Фенхель с зеленью – 1 шт.
  • Салатные листья
  • Соль
  • Для заправки:
  • Масло оливковое – 4 ст.л.
  • Винный уксус – 4 ст.л.
  • Горчица с белым вином– 2 ч.л.
  • Сок апельсина – 2 ст.л.
  • Черный перец
Борщ Черниговский с пастернаком
Борщ Черниговский с пастернаком
Ингредиенты:
  • Сушеные груши – 200 г,
  • Свекла – 2 шт,
  • Картофель среднего размера – 7 шт,
  • Морковь – 2 шт,
  • Репчатый лук – 2 шт,
  • Капуста – 200 г,
  • Пшено – 3 стол. ложки,
  • Белая фасоль – 1 полный стакан,
  • Репа – 200 г,
  • Корень петрушки – 100 г,
  • Корень пастернака – 100 г,
  • Томатная паста – одна стол. ложка,
  • Сахар – 25 г,
  • Соль – по вкусу,
  • Уксус – стол. ложка,
  • Сало – 150 г,
  • Растительное масло – 9 стол. ложек.
Салат из брюквы
Салат из брюквы
Категория: Овощные, Салаты
Ингредиенты:
  • свекла – 300 г,
  • брюква – 300 г,
  • семечки подсолнуха – 60 г,
  • листья салата – 1 пучок,
  • растительное масло – 1 ст. ложка,
  • соевый соус – 2 ст. ложки,
  • мелко нашинкованная петрушка – 2 ст. ложки,
  • чеснок – 1 зубчик,
  • винный уксус – 1 ч. ложка,
  • белый перец – по вкусу,
  • оливковое масло – 3 ст. ложки.
Свекольник классический с квасом
Свекольник классический с квасом
Ингредиенты:
  • свекла - 3шт,
  • отвар свекольный - 2/3 л,
  • хлебный квас - 2/3 л,
  • огурцы - 2 шт,
  • морковь - 2 шт,
  • зелёный лук - 1 пучок,
  • 2 куриных яйца
  • сметана 20% - 2/3 ст.
  • сахар - 1 ч.л,
  • 1 ст.л. уксуса
  • лимонная кислота, петрушка , укроп, соль - по вкусу,
Свекольник с перепелиными яйцами
Свекольник с перепелиными яйцами
Ингредиенты:
  • свекла - 500 г,
  • хрен - 1 ст. л,
  • минеральная вода - 1,5 л,
  • морская соль - по вкусу,
  • оливковое масло - по вкусу
  • тростниковый сахар - 1,5 ст. л,
  • белыйвинный уксус -2 ст. л,
  • чёрный молотый перец - по вкусу,
  • картошка - 400 г (4 средние шт.),
  • огурцы - 300 г (примерно 3шт),
  • редиска - 3 шт.,
  • перепелиное яйцо - 8 шт.,
  • зелёный лук - 2 пучка,
  • укроп - 2 пучка,
  • сметана 15% - 1 банка
  • листья свёклы - 10f8 80 г.
код